Genusswelten

 

Köstlichkeiten für Tisch und Teller in historischen Darstellungen

Sonderausstellung in der Fürstlichen Bibliothek Corvey vom 17.3. bis 1.11.2018

Die Küchen und Keller der Klöster und späteren herrschaftlichen Häuser hatten in vergangenen Zeiten durchaus Schmackhaftes zu bieten, so auch in Corvey. In der Fürstlichen Bibliothek ist so Manches an Sehenswertem überliefert, darunter Ansichten von Produkten aus der Natur, darunter auch exotische Früchte, die für die Tafel bestimmt waren. Hinzu kommen Kochbücher, Menükarten von festlichen Diners sowie Listen von Keller und Vorratskammer. Diese dokumentieren, dass es sich nicht um bloße Repräsentationsstücke handelt, wie sie etwa von Hoffmann von Fallersleben angekauft wurden. Notizen, Einlegeblätter und Gebrauchsspuren bezeugen, dass sie für die herrschaftliche Küche im Gebrauch waren. Die Ausstellung zeigt eine repräsentative Auswahl dieser Kostbarkeiten.